Leonardo Da Vinci. Escritor y tratadista

Leonardo Da Vinci es el paradigma del hombre renacentista. Pintor, escultor, músico, inventor de máquinas inverosímiles y, entre otras muchas, tratadista enjundioso con libros sobre diversos tópicos. Sus trabajos en los libros “El tratado de la pintura” y “Notas de Cocina” nos ofrecen a un Da Vinci más interesante si se puede serlo más.

En “Notas de cocina de Leonardo Da Vinci” editado por Temas de Hoy en 1996, vemos a Leonardo casi como si fuera un “hombre normal” en la Venecia renacentista. En Venecia se inventa y se utiliza por primera vez el tenedor, y se diseñan copas de cristal destinadas a sustituir los pesados cuencos en los que se bebía en las mesas, pero también el mismo Leonardo promueve el uso de servilletas como toque de refinamiento en los aún toscos modales de los comensales de la época. Los acontecimientos que giran en torno a la vida de Leonardo Da Vinci están muy ligados al ámbito de la gastronomía. Leonardo fue, fallido, jefe de cocina de la taberna “Los tres caracoles” y también regentó junto a Sandro Botticelli una taberna en Florencia. Los Médicis y Ludovico el Moro le daban encargos de maestro de festejo en muchas fiestas, algo así como encargado del catering actual.

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En sus “Notas de Cocina” podemos ver temas como: “De una alternativa a los manteles sucios; Patas de vaca hervidas; Sopa de Almendra; Pájaros escabechados; Testículos de cordero con miel; Sopa de caballo” y recomendaciones como: “De las conductas indecorosas en la mesa; Apuntes sobre las verduras; De una ayuda para la digestión; Una lista de insectos comestibles y, De las cantidades más provechosas de alimentos que han de tomarse cada día, entre otras muchas recomendaciones y recetas.

En “El tratado de la pintura” Da Vinci dejó constancia de su ilimitado interés por el conocimiento de la naturaleza y del arte en una gran masa de escritos y dibujos. Los dedicados al arte de la pintura ha sido uno de sus más reconocidos, y sobre el que proyectaba redactar un tratado que nunca llegó a realizar. Francesco Melzi, el amigo y discípulo que heredó sus manuscritos, fue quien compiló, alrededor del 1550, la antología conocida como Tratado de pintura (el Codex Urbinas 1270), fundamental por la fiel transmisión del pensamiento de Leonardo y porque reproducía numerosos fragmentos de originales hoy perdidos. Tras la muerte de Francesco Melzi los manuscritos sufrieron una lamentable dispersión y algunos desaparecieron para siempre. El códice compilado por Melzi permaneció inédito mucho tiempo, pero circularon algunas copias, algo reducidas y retocadas, una de las cuales, realizada en el siglo XVII (el Codex Barberinus 832), respondía al proyecto de Cassiano dal Pozzo de imprimir el Tratado con ilustraciones de Poussin. La edición no se llevó a cabo, aunque en 1640 una copia de este proyecto fue entregada a Paul Fréart de Chantelou y, finalmente, el Tratado pudo ver la luz en una cuidada edición de Rafael Trichet du Fresne impresa por Langlois en suntuoso infolio (París, 1651), que contenía también los tratados de pintura y escultura de León Bautista Alberti.

La inclusión de estos escritos, en particular la de su fundamental De pictura (1435), redoblaba la atracción del volumen. Ya bien avanzado el siglo XVIII, en el marco de la renovación clasicista impulsada por la Real Academia de San Fernando, el ilustrado Diego Antonio Rejón de Silva tradujo al castellano la edición de Trichet du Fresne (Madrid, Imprenta Real, 1784), de la que suprimió tan sólo «El libro de la estatua», de Alberti.

CITAS DE “EL TRATADO DE LA PINTURA” DE LEONARDO DA VINCI

Reglas del pintor:
“Aquel que no ama, en igual manera, todas las cosas que están contenidas en la pintura, no será universal; como uno al cual no le gustan los paisajes; y considera que son cosas de breve y simple investigación. Como dijo nuestro Boticella, que este estudio era inútil, porque es suficiente lanzar una esponja, llena de diversos colores, en un muro, para dejar en él una mancha donde se puede ver un bello paisaje. Si bien es cierto, que en esta mancha se ven varias invenciones, de aquello que el hombre quiere buscar en ella, es decir, cabezas de hombres, animales diversos, batallas, escollos, mares, nubes, bosques y otras cosas similares; y hace como el sonido de las campanas, en los cuales, se puede entender lo que tú quieres. Pero, aunque estas manchas te dan invenciones, ellas te enseñan que no terminan en ningún particular. Y este pintor hizo paisajes muy tristes.”

Modo de aumentar y despertar el ingenio a varias invenciones:

“No dejaré de colocar entre estas reglas, una nueva invención de investigación para el conocimiento, la cual, aunque parezca pequeña, es casi digna de risa, sin embargo, es de gran utilidad, para despertar el ingenio a varias invenciones. Esta es si tú vuelves a mirar en algunos muros sucios de varias manchas o en piedras de varios tipos. Si tendrás que inventar algunos lugares, podrás ver allí de diversas maneras, semejanzas entre diversos paisajes, adornados por montañas, ríos, piedras, árboles, grandes llanuras, valles y colinas; aún Uds.

podrán ver diversas batallas y acciones preparadas de figuras extrañas, aires de rostros y vestimentas e infinitas cosas, las cuales, podrás transformar en una forma completa y buena; que interviene en muros y piedras similares, como del sonido de las campanas, que en los repiques de ellas, tú escucharás cada nombre y vocablo que tú te imaginarás. No menospreciar este parecer mío, el cual te recuerda que no sea demasiado esfuerzo, detenerte algunas veces a ver, en las manchas de los muros o en las cenizas del fuego, o nubes, o fangos, o en otros lugares parecidos, en los cuales, si estarán bien considerados por ti, encontrarás invenciones maravillosas, que despiertan el ingenio del pintor a nuevas invenciones como composiciones de batallas, de animales y de hombres, como de varios composiciones de paisajes y de cosas monstruosas, como diablos y cosas parecidas, porque te harán honor, porque el ingenio se despierta con las cosas confusas. Pero, antes debes saber bien hacer todos los miembros de aquellas cosas que deseas representar, o sea, los miembros de los animales, así como, los miembros de países, es decir, piedras, plantas y cosas similares”.

Por Fernando Casanova | Fotos: fuente externa