Cultura reconoce a Mike Mercedes en su cincuenta aniversario en el arte culinario.

El Secretario de Cultura Lic. José Rafael Lantigua entrega el reconocimiento al maestro de las artes culinarias Mike Mercedes

El Lic. José Rafael Lantigua mediante un acto llevado a cabo en la Secretaría de Cultura hizo un reconocimeinto al maestro Mike Mercedes por su amplia trayectoria profesional en las artes culinarias y la gastronomía nacional.

El ministro de Cultura puso de manifiesto que gracias a Mercedes en gran parte del mundo conocen el arte culinario dominicano, ya que Mike a estado llevando sus bien elaborados platos de la cocina nacional a territorios internacionales.

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Mike Mercedes agradeció el homenaje con las siguientes palabras:
“Recibir un reconocimiento de la Secretaría de Estado de Cultura, justo en el año en que estoy sumergido en la celebración de mis 50 años en la gastronomía, constituye un momento muy significativo que engrandece mi labor y trayectoria, siempre dirigida a proyectar los elementos que resaltan y simbolizan la comida dominicana”.

Al tiempo que se refirió al término gastronómico con unas interesantes y graciosas prosas donde resaltaba cada uno de los frutos nacionales que aludían a nuestro cocotero, guayaba, cajuil y naranjas en forma de conservas.

Asimismo, señaló que entre los momentos más importantes en su carrera estuvieron las dos ocasiones en que fue elegido para elaborar platos para el Papa Juan Pablo II durante su visita al país, también, cuando el fenecido doctor Joaquín Balaguer en 1976 lo eligió para realizar el gran almuerzo ofrecido a los Reyes de España , Juan Carlos y Sofía.

Además, destacó que otros momentos importantes fueron el haber preparado platos a la ex primera dama de Estados Unidos, Jacqueline Kennedy, y al ex gobernador de Nueva York, Nelson Rockefeller, el salsero Johnny Pacheco, el pelotero Sammy Sosa, y los fenecidos artistas Celia Cruz y Tito Puentes.

Al acto de reconocimiento, asistieron familiares, amigos y personalidades del mundo cultural.